Сегодня самые популярные блюда в школьных столовых г. Тольятти — наггетсы, желе из ягод, фруктовые салаты, котлета «Пожарская». Почти в каждой школе появилась раздача свободного выбора блюд. Родители в режиме онлайн могут контролировать меню, вносить предложения и следить за балансом лицевого счета. Парадоксально, но в Тольятти школьное питание как самостоятельный вид общественного питания появилось даже раньше, чем в Москве. В 1979 г. в Тольятти было создано три комбината школьного питания, один из которых и сегодня занимает ведущую роль в организации питания детей всего города. Как все это время отрасль общественного питания реагировала на запросы города, в интервью «Хронографу» рассказала директор ЗАО КШП «Дружба» Татьяна СОЛОДНЕВА.
- Татьяна Васильевна, как получилось, что Тольятти оперативнее областных | | центров внедрил централизованную и индустриализированную модель организации питания детей? - Наша отрасль, как и наше предприятие, чутко реагирует на жизнь города, на потребности тольяттинцев. Так было с самого начала становления Тольятти. История рождения нашего города вызывает особую гордость. Ставрополь-на-Волге всего за несколько лет переродился в мощный промышленный центр — наш Тольятти. |